松叶蟹肉炒白菜苗

简单的烹煮法搭配精致的食材一道奢华却又欲罢不能的料理上桌了
松叶蟹肉炒白菜苗

准备材料：【【高汤】】【昆布】 1片
【【高汤】】松叶【蟹】 1盒
【白菜苗】 10~15株
【姜片】 3片
【海盐】少许
【香油】少许
【辣椒】随兴

松叶蟹肉炒白菜苗的做法

【高汤】昆布放入水中，煮至水滚后约5分钟后取出昆布

【高汤】松叶蟹脚放入昆布高汤内，水滚后取出蟹块，将蟹肉挑出备用

热锅，爆香姜片(辣椒)，倒入高汤(约1.5碗)，高汤滚后放入剖半白菜苗 (盖锅盖闷2~3分钟) 将蟹肉倒入，搅拌起锅，起锅前滴少许香油