松叶蟹肉炒白菜苗
简单的烹煮法搭配精致的食材 一道奢华却又欲罢不能的料理上桌了
准备材料:【 【高汤】 】 【
昆布】 1片
【 【高汤】 】松叶 【
蟹】 1盒
【
白菜苗】 10~15株
【
姜片】 3片
【
海盐】 少许
【
香油】 少许
【
辣椒】 随兴
松叶蟹肉炒白菜苗的做法
![](n360/mhb3wpzgn1j.jpg)
1
【高汤】昆布放入水中,煮至水滚后约5分钟后取出昆布
![](n360/zna5knlw1kh.jpg)
2
【高汤】松叶蟹脚放入昆布高汤内,水滚后取出蟹块,将蟹肉挑出备用
![](n360/xrpue0eigox.jpg)
3
热锅,爆香姜片(辣椒),倒入高汤(约1.5碗),高汤滚后放入剖半白菜苗 (盖锅盖闷2~3分钟) 将蟹肉倒入,搅拌起锅,起锅前滴少许香油
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