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【苦瓜 】 1个 【猪肉 】 150克蒜末适量盐适量 【生粉 】 适量料酒适量生抽适量 【老抽 】 适量生油适量
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
2.苦瓜去籽洗净后切片。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉片翻炒至变色。
4.加入苦瓜炒均后加入适量盐调味即可。
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