无甜味的黑巧克力加上燕麦片，美味中还有营养哦！

---

准备材料： 【无盐奶油】 55克
【黑巧克力】 30克
白砂糖 80克
【蛋】 25克
纯 【香草精】 1/2小匙
纯 【杏仁精】 1/2小匙
【中筋面粉】 60克
【泡打粉】 1/2小匙
盐 14小匙
【杏仁片】 40克
大 【燕麦片】 45克

---

巧克力燕麦饼干的做法

1

将面粉、泡打粉及盐筛过备用。

2

巧克力切碎放入碗中，隔水加热或微波至巧克力完全融化，静罝片刻待其略为冷却。

3

将奶油以搅拌器低速略为搅拌，再加入白糖以中高速搅拌至松发状态。

4

加入蛋、杏仁精及香草精以中速搅拌均匀。

5

加入融化的巧克力混合均匀。

6

加入混合好的干粉材料以低速混合均匀。

7

将燕麦及烤香切碎的杏仁片拌入。

8

用一小匙量的圆形量匙将面团挖至烤盘上，用手略为轻压平整。

9

入175ﾟC/ 350ﾟF烤箱烤 8 至 10 分钟，从烤箱取出后静置 5 分钟后，再把饼干移至冷却架上冷却。

---