Cooking Mama这个周末和姊妹聚会的下午茶点心分享给大家 这是改良过的法式蛋白霜饼干,相较于传统的法式蛋白霜饼干,比较没那么甜,适合国人的口味喔 官网 http://www.triarrow.com.tw 痞客邦 http://triarrow.pixnet.net/blog/post/45675574 FB https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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准备材料： 【蛋白】 2颗
白砂糖 15g
【可可粉】 8g

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法式蛋白霜饼干/French meringues的做法

1

烤箱先预热120度10分钟,把蛋白放入打蛋盆中

2

用电动搅拌机搅拌至蛋白变白色泡沫状后加入砂糖

3

一直撹拌至搅拌机提起蛋白不落下,这时加入可可粉

4

一直撹拌至可可粉和蛋白霜均匀混合

5

将撹好的蛋白霜装入挤花袋

6

在烤盘上挤出想要的型状后,放进烤箱低温90~120度烤50分钟. 害羞!这挤的型状有点像便便了

7

可在上面洒上一些可可粉或糖粉装饰..嗯!完成䁖!

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