称重奶油
准备挤柠檬汁
加入柠檬汁
用打蛋器搅拌拌匀
加入柠檬皮屑
用打蛋器搅拌拌匀
然后加入低筋面粉 & 盐
用橡皮括刀混合拌均匀
最后加入适量的蔓越莓
整形成长条状或任何喜欢的形状,并用保鲜膜或塑胶袋包起来,放入冰箱中冰硬,约15分
从冰箱中取出
平均切片等量,每片厚度约0.5公分,大约切20片,每片约5cm*3cm (可依各人喜好去拿捏切片厚度)
排入烤盘内
烤箱预热用175度C或350度F
送入已经预热至175度C或350度F的烤箱中
烤约 10~15 分钟.(需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!)
烤中途时,可拿出来翻面,再继续烤比较均匀.
待表面呈现金黄色就好囉!
烤好后取出.约可做 40~50 片柠檬蔓越莓饼干~
待凉.
就是一片片, 酸酸甜甜的手工 Cranberry Lemon Sugar Cookies-柠檬蔓越莓饼干❤!!!
烘培后,整个屋里充满了甜香香的柠檬香味~
简单的材料就可在家手工做出,吃起来不会太甜腻.喜欢这酸酸甜甜的柠檬蔓越莓饼干~
待放凉就可装入饼干罐保存著吃!!才不会软掉ㄡ!
搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的手工甜饼干喔♥!! 很惬意的点心饼干~!
Cranberry Lemon Sugar Cookies-清香的柠檬蔓越莓饼干❤!!! Bon Appétit & Enjoy!!!