自制柠檬爱玉。不用手搓，果汁机可完成

食谱出处:西西烹饪笔记 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/07/blog-post_46.html

准备材料：【爱玉】 1包
【柠檬】少许
砂糖 2大匙
矿泉水 1.5L
【糖水】酌量

自制柠檬爱玉。不用手搓，果汁机可完成的做法

将矿泉水与砂糖、爱玉子放入果汁机中，用1段速度打30秒。(时间不要过长，以免爱玉口感太硬，吃起来会像蒟蒻一样) 倒入棉布袋中，过滤将爱玉凝汁挤出，静置5分钟后放入冰箱，即完成。

半小时后，从冰箱取出爱玉，切成小块放入碗中，挤上少许柠檬汁，注入二号砂糖煮的糖水，滑嫩消暑的爱玉就完成囉!