日式抹茶粉做成的抹茶酥饼 用铸铁饼干印章压出美美的图案 烤完饼干颜色超级翠绿 吃起来口感细腻,风味浓郁~幸福手作

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准备材料： 【低筋面粉】 275公克
小山园 【抹茶】 【粉】 25公克
【发酵奶油】 170公克
【糖粉】 100公克
【鸡蛋】 一颗
盐 1/2匙

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小山园抹茶酥饼的做法

1

发酵奶油放置室温软化,低筋面粉与抹茶粉过筛

2

取一盆子将奶油跟糖粉用打蛋器高速打约2分钟，直到颜色变浅变松，再加入鸡蛋打到混合。

3

将打蛋器改成低速后放入一半的粉类，混匀后再加入剩余的粉类及盐继续混合。(放置冰箱冷藏约30分钟较好操作)

4

分成约17~18个(每个34g)的面团揉成一颗球，再用饼干印章压上花纹烤箱190度预热

5

放入烤箱烘烤温度190/180度烤20~23分钟即可

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