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主料：1 【鸡肉 】 500克去皮 【粟子 】 200克；
2料酒1汤匙 【酱油 】 2汤匙白糖味精盐各1茶匙姜4片 【葱花 】 适量。
1、将鸡肉洗净斩成小块，用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟；
2、锅中放入少量色拉，放入葱花，爆香2分钟后再放入腌过的鸡肉块，加入适量的水，加盖高火煮沸，然后中火煮二十分钟左右；
3、加入煮过并去皮的粟子，高火煮8分钟即可！注：粟子先煮一下好去皮，而且更好吃一点
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