韩式大酱汤

准备材料：

主料：【牛肉】 100克
【土豆】 1个
【南瓜】 1/4个
【豆腐】半块
【洋葱】 1/2个
【贝壳】（或【小银鱼】）
【蘑菇】

辅料：小【青辣椒】
【红辣椒】
【大葱】
蒜

调料：【大酱】
【辣酱】
【辣椒粉】
豆油
盐
【鸡精】
糖
【芝麻油】
【胡椒】【粉】
【酱油】

韩式大酱汤的做法

准备：

1.肉酱的做法

酱油，白糖1勺，切好的葱2小勺，切好的蒜3小勺，芝麻油，盐各一小勺，胡椒粉少量。

2.汤料的做法

大酱1大勺，辣椒酱1/2小勺，辣椒粉1/2小勺。

3．洋葱切小丁，土豆切小块，豆腐切小块，蒜捣成泥，青辣椒切小片。

韩式大酱汤制作步骤：

1.先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，关火。

2.取韩国石锅一只，放入豆油大约40秒后，放入贝壳汤。

3.汤开始沸腾的时候，放炒熟的牛肉切片和蘑菇，这是出来的泡沫要去掉。

4.再放贝壳，土豆，南瓜，洋葱，大葱，最后放辣椒。

5.加水，水开后，放入酱料。根据个人口味可调整。豆腐要等最后其他菜快熟时放。

6.大火煮约10分钟，待煮熟后，调至小火，加盐和鸡精即可。