salut tout le monde ! 最近有个朋友说他喜欢 la pâte (指义大利面食)，也许可以跟大家分享用超市就能买到的材料做法式家常料理，只要5种材料，今天来做沙丁鱼柑橘风味螺旋面，在台风天或是只想废在家里的日子都很适合，快速简便食材单纯，法式料理可以是日常也可以日尝，c’est parti !

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准备材料： 【橄榄油】 【沙丁鱼】 2 片
（或 【鲔鱼罐头】 ） 适量
【螺旋面】 80 g
【坚果】 例如 【杏仁】 10 g
【柑橘】 类如 【柳橙】 【橘子】 1/2 颗
【小番茄】 5 颗
(或 【水果干】 )10 g

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沙丁鱼柑橘风味螺旋面的做法

1

市售的熟坚果先拿去干锅炒个1分钟让香气出来（也可以省略），如果你买的是生杏仁，要先烤熟，建议买可以直接吃的坚果比较方便，平常也能当零食

2

坚果用刀简单切碎或找平底的东西压碎也行，这次偶用研磨机

3

再来把小番茄对切（若用水果干就跳过）

4

柑橘类的水果用你习惯的方式去皮，头尾先去一刀方便站立

5

沿着水果的弧度切下皮，白色皮会苦尽量去干净

6

然后用小刀沿着果肉间白膜旁划深v取果肉，或用手一瓣一瓣剥下来

7

果肉切1公分宽

8

沙丁鱼菲力切入口大小

9

面煮至包装上说明的时间

10

面捞起后加入一小锅子，除了坚果以外所有东西加入锅子，加入1大匙沙丁鱼油与3大匙煮面水，小火炒1分钟，起锅前撒些绿叶点缀

11

盛盘撒坚果

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