香椿有独特的香气，也具有降血糖、血压、抗癌保肝等功效，作成香椿芝麻酱，涂在面包、拌面、做凉拌豆腐等都很适合。

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准备材料： 【香椿】 叶 1把
【芝麻】 适量
【苦茶油】 40cc
【麻油】 适量
盐 1小匙

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香椿芝麻酱的做法

1

香椿去除茎，只留叶片，洗净晾干后切成碎末

2

冷锅冷油放入香椿末，小火炒4-5分钟，加入盐、熟芝麻拌匀，装入干净的玻璃罐即可；冷藏可以放一周，冷冻约8周

3

涂面包

4

加一点酱油配豆腐

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