荷叶粉蒸肉

准备材料：

【五花肉】 300克　　【炒米】【粉】 140克　　【香葱】 1棵　　【生姜】 1小块　　【荷叶】 2张　　【香油】 1小匙　　【酱油】 1大匙　　料酒2大匙　　【甜面酱】 2大匙　　【五香粉】适量　　白糖0.5大匙

荷叶粉蒸肉的做法

1.将肉洗净切成方块，中间直切一刀，表皮相连；鲜荷叶用热水烫软备用；葱、姜洗净切丝；

2.将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油放入装肉块的盆内，拌匀腌30 分钟；再加炒米粉拌匀，用鲜荷叶逐块包起，上笼用大火蒸2小时左右即可。

注意

酥烂不腻，清香可口。炒米粉分为辣的和不辣的两种，可根据个人爱好自选。