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【白瓜 】 1根 【猪肉 】 150克 【蒜茸 】 适量盐适量 【生粉 】 适量料酒适量生抽适量生油适量
1.白皮去籽后洗净切片;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油,烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。
3.原锅加入蒜茸,爆香后加入白瓜翻炒。
4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。