地瓜本身具有甜味,是便宜养生、随手可得的食材,利用现成的泰山紫米红豆,省瓦斯又省时间,加入西谷米及鲜奶,沽溜沽溜、香醇浓郁,不论是冷吃或热食都好好吃唷! 粉丝团:https://www.facebook.com/sugerwinnie 社团https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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准备材料：泰山 【紫米】 【红豆】 1罐
【地瓜】 (大) 1条
【西谷米】 100g
【鲜奶】 500cc
水 1500cc
糖 适量
【炼乳】 (可省略) 3大匙

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香醇浓郁*红豆地瓜西米露「泰山紫米红豆」的做法

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备料

2

地瓜削皮切小丁后放入电锅，外锅加入1杯水蒸熟。

3

将一半的地瓜压成泥(喜欢地瓜块的可以不用压)

4

取一锅水,水滚后加入西谷米边搅边煮,煮到透明。捞起沥干放入冰开水中5分钟,这样吃起来会较Q弹唷 !

5

另取一锅，加入水、炼乳(可省略)与砂糖煮到滚后熄火,加入鲜奶、地瓜及泰山紫米红豆

6

食用前再加入西米露,一碗香醇浓郁的红豆地瓜西米露好轻松就完成囉!

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