最近很流行的碟豆花富有丰富的花青素和维他命E，是很好的美容保健的食品，加上它天然的蓝色色素可以变身很多美丽的饮品～

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准备材料：碟 【豆花】 6～7朵
【柠檬】 2颗
冰块 适量
【气泡水】 适量
【蜂蜜】 适量

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碟豆花渐层柠檬气泡饮的做法

1

先将碟豆花泡热水，约5-10分钟，等茶色变深蓝即可

2

柠檬一整颗搾汁倒入杯中，如果怕酸的人可以加一点蜂蜜

3

然后用小汤匙舀一点碟豆花汁慢慢加入调色～（柠檬汁碰到碟豆花茶后会开始变粉色）

4

调到淡粉色即可，然后把冰块加满杯

5

加入无糖气泡水至杯子2/3高度处

6

用汤匙慢慢将碟豆花茶倒入杯中，动作不要太快，靠冰块做一个阻力，颜色就会慢慢形成

7

加到杯满后可以把冰块拿一些出来，这样就完成美丽的一杯碟豆花茶柠檬气泡饮囉！

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