梅子烧苦瓜
准备材料：
【白苦瓜 】 (去籽)1条, 【姜片 】 20公克,白 【话梅 】 3粒, 【葱花 】 15公克, 【小鱼干 】 10公克, 【酱油 】 2大匙,糖1茶匙, 【米酒 】 1大匙,盐1茶匙, 【胡椒 】 【粉 】 少许
梅子烧苦瓜的做法
1、白话梅切末备用
2、将白玉苦瓜切薄片后放入滚水锅中，再加入盐汆烫备用。
3、起锅热油，放入小鱼干、姜片、葱白花炒香，加入苦瓜片、酱油、水烧煮
4、加入白话梅末、米酒、糖烧煮至收汁，再加入葱绿花、胡椒粉炒拌均匀
5、起锅盛入成品盘即可完成。
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