免烤蔓越莓乳酪蛋糕

起因在于妈妈在COSTCO买了一大包的蔓越莓乾，而后又发现蔓越莓跟起司蛋糕很搭，经过几次尝试后，终于试出了自己最喜欢的口感与味道，分享给大家～这个食谱是6吋大小，材料行可以买到很适合的蛋糕盒，送人也觉得很大方又可爱唷～
免烤蔓越莓乳酪蛋糕

准备材料：

【鲜奶油】 100g, 【柠檬汁】 20g,CreamCheese250g,细砂糖60g, 【吉利丁】片3.5片, 【鲜奶】 120g, 【蔓越莓干】 50g, 【养乐多】 1罐, 【奇福饼干】【粉】 80g, 【无盐奶油】 30g

免烤蔓越莓乳酪蛋糕的做法

蔓越莓干泡养乐多后在冰箱静置一夜

无盐奶油放进微波炉微波30秒置融化后，倒入奇福饼干粉拌匀

材料D倒入6吋模中（可分离模），铺平后放入冰箱冷冻预备

材料A用搅拌棒打成霜状后加入柠檬汁

将鲜奶微波1分钟后，将吉利丁片逐一加入鲜奶融化并搅拌均匀

将材料C倒入材料A拌匀后再把材料B加进去继续拌匀

最后加入鲜奶油打发后倒入模中冷藏4-8小时后即可脱模