这道甜点是我们家宝贝最爱的,他总是说QQ软软好好吃哦。看到他开心的表情,,做妈妈的心都溶化了。 这个蛋糕做起来真的很简单,,而且免烤箱。基本上拉一拉就可以完成，30分钟内搞定收工进冰箱，蛋糕加上优格，热量也比较低一些。适合爱减肥的我。 如果买不到芒果，也别担心,,改成当季的百香果或是柑橘,,味道也很棒的。

---

准备材料：【 【饼干】 底】 【消化饼干】 100g
【 【饼干】 底】 【奶油】 40g
【奶油起司】 250g
【芒果】 泥 100g
【优格】 100g
细砂糖 50g
【柠檬】 少许
【吉利丁】 片 6g

---

芒果免烤起司蛋糕的做法

1

优格先滤水30分钟(这可让蛋糕体较Q松)奶油起司放到常温软化

2

消化饼干,,压碎,,越细越好

3

溶化奶油倒入压碎的饼干里，混均匀

4

拌好的饼干体放入模型中压紧。先放到冰箱冻成块

5

吉利丁片泡冰水

6

芒果泥+糖+吉利丁片倒入锅中煮到溶化(无需沸腾)

7

软化的奶油起司，拌成无块状并加入芒果泥及柠檬汁拌云

8

最后加入优格拌云即可

9

最后将起司糊倒入舖好饼干体的模型中进冰箱3HR凝固

10

芒果切片并切成0.2CM半圆薄片

11

从外围慢慢一片一片往内放在凝固的起司糊中层层叠叠做出像玫瑰花的感觉

12

最后一片卷成圆状,,当成花心,,放到最中心

13

最后加上一点薄荷叶即完成好看又好吃的生起司蛋糕

---