用烤箱取代热油火炒，降低油的用量，不仅更健康，吃起来同样香酥可口喔！

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准备材料： 【豆干】 6块
【小鱼干】 120g
【蒜头】 3～4瓣
葱 1株
【辣椒】 适量

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低油香酥豆干炒小鱼干的做法

1

备好主食材。

2

豆干切片，小鱼干洗净沥干。

3

豆干平均铺平于烤盘上，均匀洒油。

4

烤箱设定180度5分钟（依各家烤箱斟酌拿捏），豆干变色即可。

5

于烤盘上平均铺上小鱼干，同样温度再烤5分钟。

6

蒜头切末，辣椒去籽切条，葱切段。将所有调味料以1：1：1：1的份量调合均匀。

7

最后洒上葱蒜椒及调味料拌匀，再放入烤箱5分钟即可。

8

出炉，盛盘。

9

若有需要可再洒适量胡椒添味。

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