一锅到底.懒人食谱.简单又下饭的一道家常菜.

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准备材料： 【豆干】 4片
【肉丝】 1盒
葱段 少许
蒜仁 少许
鲜味 【炒手】 1匙
【香油】 少许
水 1大匙
【酱油】 2大匙
砂糖 1茶匙

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豆干炒肉丝的做法

1

热锅.倒入约2大匙的沙拉油.放入切片的豆干丝扁炒至外表微酥.

2

将豆干推到锅边.放入醃好的肉丝大火快炒至肉表面微微变白色.

3

转中火利用锅中的余油.放入蒜片略为爆香后.将锅边的豆干及肉丝拌炒后.将调味料倒入炒匀.以大火快炒约10秒.

4

最后放入葱段等汤汁略微收干.即可盛盘端出.

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