烤虾端出烤箱的瞬间香味溢满房间，明亮如暖阳的色彩让人眼前一亮，食欲大增，芝士的香滑腻柔配上虾肉的酥软弹牙，甜咸交替萦绕齿间。简单的配料轻松的步骤，在家中就可以为心爱的TA呈现出浪漫西式大餐的奢华即视感。

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准备材料： 【明虾】 8只
【马苏里拉芝士】 丝400g
【洋葱】 1个
【青椒】 1个
蒜2瓣
新鲜 【罗勒叶】 10g
【橄榄油】 适量
盐适量
【黑胡椒粉】 适量

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芝士焗明虾的做法

1

烤箱预热180度

2

明虾洗净，用剪刀剪去虾须，剪开背部去虾肠，用刀从虾背部切开呈双飞状。

3

洋葱切碎，青椒洗净，切碎，蒜切碎，罗勒叶切碎。

4

热锅加入少许橄榄油，加入蒜碎，洋葱碎，炒出香味，加入青椒，一半的罗勒叶翻炒几下，加入盐，黑胡椒粉调味，盛出备用。

5

将炒好的馅料放在明虾的背上，铺满铺平，放上马苏里拉芝士丝。

6

将明虾用锡纸包好，放入烤箱中，烤制10-15分钟，取出打开锡纸，将粘在锡纸上的芝士刮下放在虾背上，继续烤至明虾变红色，芝士烤制微焦，取出，放上剩下的罗勒叶碎，再放入烤1分钟左右，即成。

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