牛头牌咖哩块（原味）添加了蜂蜜和苹果，香甜味十足，搭配鲜奶和高汤，就可以做出温润美味的咖哩火锅，冷冷的冬天来上暖暖的一锅，真是冬日里的一大享受。

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准备材料： 【牛头】 牌 【咖哩块】 原味 1块
【牛头】 牌 【蛤蜊】 【高汤】 块 1块
【鲜奶】 50cc
水 1000cc
【大白菜】 半颗
【红萝卜】 1根
【玉米笋】 5根
【牛蒡】 1/2根
【板豆腐】 1/4板
【金针菇】 1包
【美白菇】 1包
【鸿禧菇】 1包
【甜玉米】 1根
火锅 【肉片】 300g
【姜黄粉】 1小匙
【白饭】 1碗
【甜菜根】 汁 1/4小匙
【起司片】 1/4片
【海苔】 1小片
【义大利面】 1根
【红萝卜】 【花】 2朵
【青花菜】 1/4棵
【生菜叶】 2片

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牛伯伯最爱的咖哩火锅[牛头牌咖哩块]的做法

1

将所有火锅食材洗净，菇类一朵一朵分开，豆腐、红萝卜和牛蒡切片，甜玉米、玉米笋和大白菜切段备用。

2

将汤头的材料全部加在一起放入锅中煮滚备用。

3

准备一个砂锅，将步骤1的火锅食材全部放入锅中，再加入步骤2的 汤头至8分满，煮滚后转小火续煮40分钟，至所有食材入味后即可。

4

在等待火锅煮好时，取一碗白饭用姜黄粉染成黄色，再取一点点白饭用甜菜根染红备用。

5

将姜黄饭捏成牛伯伯的头形，拿一点点做出耳朵的形状，取甜菜根饭包住一根义大利面，做成牛角的形状，用一点白饭做成厨师帽后，全部都用义大利面连接到牛头上，再用海苔和起司做出五官放到适当的位置后即完成「牛头」

6

将牛头放到盒中，用装饰蔬菜补满盒中空隙，再取一点点姜黄饭做成「赞」的手势，放在牛头下方即完成可爱的「牛伯伯」囉!

7

将煮得入味的咖哩火锅配上可爱的牛伯伯姜黄饭，那美美暖暖的味道，在这寒冷的冬天吃来，就像牛伯伯的手势一样「赞」啦!

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