喵母厨房
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蛋黄蒸豆腐
准备材料：
【大豆腐 】 1块
【咸鸭蛋黄 】 100克。调料精盐1／2小匙
味精1／2小匙
【鸡 】 【粉 】 2小匙。
蛋黄蒸豆腐的做法
1、将豆腐切丁，放入盘中，加入调料腌渍入味。
2、蛋黄切丁，匀撒在豆腐上，入蒸锅蒸3分钟，取出即成。
材料替换
原料可以用海米替换蛋黄，称为海米蒸豆腐；用口蘑替换蛋黄，称为珍菌蒸豆腐，用南瓜替换豆腐，称蛋黄蒸南瓜。
口味变化
将原料中的咸鸭蛋黄改为蟹黄，称为蟹黄蒸豆腐。
【大豆腐 】 1块
【咸鸭蛋黄 】 100克。调料精盐1／2小匙
味精1／2小匙
【鸡 】 【粉 】 2小匙。
1、将豆腐切丁，放入盘中，加入调料腌渍入味。
2、蛋黄切丁，匀撒在豆腐上，入蒸锅蒸3分钟，取出即成。
材料替换
原料可以用海米替换蛋黄，称为海米蒸豆腐；用口蘑替换蛋黄，称为珍菌蒸豆腐，用南瓜替换豆腐，称蛋黄蒸南瓜。
口味变化
将原料中的咸鸭蛋黄改为蟹黄，称为蟹黄蒸豆腐。
