失败率非常低，简单易懂好做的中式点心

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准备材料： 【中筋面粉】 300g
盐 少许
植物油 2汤匙
热水 1杯
冷水 适量
【白萝卜】 700g
葱 2枝
【虾皮】 一碗
糖 少许
【白胡椒】 少许
【香油】 一汤匙

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萝卜丝饼的做法

1

萝卜丝加少许盐，醃三十分钟之后，沥干水份热油爆香虾皮与葱，关小火加入萝卜丝+糖+白胡椒+香油，快速搅拌均匀熄火

2

面粉的中心挖一个凹槽，放入植物油+热水，先拌匀之后，慢慢加入冷水，一直揉到不沾手桌上上面撒上面粉，把面团继续揉到均匀

3

此面团可以切成十小块，将每一小块都揉成圆型，盖上保鲜膜，醒面团大约三十分钟，刚刚炒好的萝卜丝也让他放凉

4

醒好的小面团此时会很有弹性，用手掌把它压扁，中间放入馅料，慢慢地用手掌把它塑形成一个袋子，慢慢地把口缩紧

5

缩口朝下，把包好的萝卜丝饼压扁

6

平底锅的油要多一点，半煎炸的方式，用小火煎

7

两面煎黄，成功囉

8

里面满满的萝卜丝很好吃喔

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