今日晚餐就是我俩都怀念的「台湾Style我家牛排」，我们把想念的滋味化为现实，并创造出自家的好味道延续给下一代，很庆幸住在里这很少外食，明天的晚餐将又会是哪一个记忆里好味道的延续，我们拭目以待喽!

---

准备材料： 【牛排】 肉 一盒
盐 少许
【胡椒】 【粉】 少许
【酱油】 3茶匙
【牛油】 一块
【洋葱】 半颗
【蘑菇】 数颗
【黑胡椒酱】 3茶匙

---

台荷混血餐~我家牛排的做法

1

牛排肉先去骨，再轻拍成扁平状让稍后更容易入味。

2

牛肉双面以盐、胡椒粉及酱油「慢慢按摩」方式让调味更能渗入。

3

牛油加热至热气上升，即可将牛排轻放，先煎一面约1分钟立即翻面再煎1分钟，反复多次。

4

喜爱五分熟的口感，轻触牛排表面若是QQ触感，即可起锅!

5

自制牛排酱汁(锅里的牛油加入洋葱、蘑菇和黑楜椒酱拌炒，风味更加)

6

最后搭配马铃薯和当季时蔬，布尔家牛排正式完成。

---