培根放在锅子里烤或用油煎味道极好,所以就想把它做花卷看看,味道真的不错呢~

---

准备材料：油 15g
【胡椒】 【粉】 适量
盐 适量
【培根】 适量
糖 30g
【酵母】 6g
水 300g
【老面】 200g
【中筋面粉】 600g
葱 适量

---

培根香葱花卷的做法

1

将面粉,糖,酵母,老面,油,水全都放入盆中,搅拌成团,放在桌上揉成光滑,盖上保鲜膜醒5~10钟

2

擀成长方形,抹上油,撒上塩,胡椒粉,撒上蒽花,培根,

3

卷成长条状,压平一下

4

切成三公分左右大小的剂子,两个相迭,用筷子向下压,用手将两端向下拧,粘合在一起

5

放入蒸笼,作第二次发酵

6

水滚,中火蒸12分钟即可

---