用蠔油醃渍猪排10分钟，用小火煎，再加上洋葱、红酒、一点水，盖上锅盖煮5分钟，一道洋葱猪排就完成了。炎热的夏天，一定要用简单的方式做菜。

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准备材料： 【猪】 【里肌肉】 排 2片
450克
【洋葱】 一颗
【蚝油】 2大匙
【红酒】 2大匙
水 1/2碗
【黑胡椒粉】 适量

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洋葱猪排的做法

1

猪排用蠔油醃渍10分钟

2

洋葱切丝

3

起油锅以小火将猪排煎至两面变白，一面约3分钟

4

加入洋葱、醃渍猪排的碗加入水、红酒，倒入油锅中，盖上锅盖煮5分钟，筷子可以插入猪排则是熟了，盛盘撒上黑胡椒粉即可

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