菇菇萝卜卤鸡腿

自从有了闷烧锅，觉得卤东西、烧菜~ 太快乐了!! 很省力唷~^^
菇菇萝卜卤鸡腿

准备材料：

【鸡腿】 (棒腿部份)4只, 【红萝卜】半个, 【白萝卜】半个, 【蒜头】四个, 【红葱头】四个,市售【卤包】一包,淬酿【酱油】一大匙, 【素蚝油】一大匙,酒一大匙,糖一大匙, 【雪白菇】一小把,精【灵菇】一小把, 【鸿喜菇】一小把, 【舞菇】一小把,水1000cc, 【香菜】装饰适量,油一大匙

菇菇萝卜卤鸡腿的做法

先将鸡腿，用热水烫一烫血水。红白萝卜切滚刀块，也烫一下开水备用。

烧一大匙油、爆香红葱头末，加入四个微拍的蒜头爆香、加入舞菇、雪白菇、精灵菇、鸿喜菇炒一炒，红白萝卜也下来炒香、加入素蚝油、淬酿酱油、酒、糖。一起炒到香味出来。

闷烧锅的内锅，烧1000cc的水，放入卤包，再把作法二放进来，盖锅盖中小火煮15-20分。整个内锅、在移入外锅中，盖上特殊设计的锅子。闷一两个小时，随时可以热热的吃唷~^^