三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，又含有丰富的蛋白质和营养物质，是制作轻食料理的肉类首选。香烤三文鱼，浓香四溢，搭配柠檬可以解除油腻去腥，用锡纸包裹烘烤可以最大程度上保证三文鱼的肉汁饱满，达到最好的口感。

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准备材料： 【三文鱼】 2块
【柠檬】 1个
【圣女果】 8个
【洋葱】 1/2个
【甜豆】 （ 【蜜糖】 豆）100克
【迷迭香】 2根
蒜3瓣
盐及 【黑胡椒】 适量
【橄榄油】 适量

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柠檬烤三文鱼的做法

1

烤箱预热190度。

2

柠檬切片；洋葱切块；蒜切片；甜豆去筋。

3

三文鱼撒上迷迭香叶、橄榄油、盐、黑胡椒腌制10分钟。

4

取锡纸，依次放上柠檬片、三文鱼、柠檬片包好。

5

放入烤箱，烤10-15分钟，取出。

6

热油锅，炒香蒜片、洋葱，加入甜豆、圣女果，撒上盐、黑胡椒碎，翻炒均匀，取出装盘。

7

拿掉锡纸，将三文鱼放在配菜上，即成。

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