『红枣银耳莲子』选用养生银耳及松软的莲子，解热更消暑，冬天热热吃，夏天冰冰的吃，各种年龄层都适合。 将其与牛奶搭配做成有层次的奶冻，让宴客桌上的甜点增添许多光彩～～～

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准备材料： 【红枣】 【银耳】 【莲子】 1盒
【牛奶】 240ml
【吉利丁粉】 5g

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银耳莲子奶冻的做法

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食材大集合。

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银耳莲子，夏季消暑圣品。富含胶质的ＱＱ白木耳，搭配松软口感的莲子，还有甜度甚高的红枣，冰冰凉凉真过瘾。

3

将牛奶加入吉利丁粉，搅拌均匀，加热至牛奶起微泡，放凉。喜甜者可在此时加入少许的糖。

4

倒入容器内，放置冰箱冷藏约1hr.。

5

分开红枣银耳莲子的汤与料。

6

汤汁部分加入吉利丁粉，搅拌均匀后加热，熄火后一样放凉。

7

将料与汤汁放入牛奶层上方，送入冰箱冷藏约2hr.，即可享用。

8

上桌。

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