过年期间剩下来的年糕搭配芋泥又是一个新吃法，也可以变化其他口味或是用地瓜泥也不错，用烤的更健康无负担喔！

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准备材料： 【芋头】 350g
【奶油】 15g
【黑糖】 10g
【牛奶】 20ml
【地瓜粉】 20g
【面粉】 适量
【红豆】 【年糕】 适量
【肉松】 适量
切碎 【水煮蛋】 适量
【地瓜泥】 适量

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烤年糕芋泥球的做法

1

芋头削皮后切块蒸到软烂（如果要做地瓜口味可以一起蒸）

2

蒸好的芋头用叉子压成泥，加入奶油、牛奶、黑糖、地瓜粉，搅拌均匀

3

双手沾取面粉防止沾粘，取一坨芋泥压扁包入切块的红豆年糕，包起来后再滚一些面粉（也可以包入肉松、碎鸡蛋、地瓜泥）

4

烤箱预热上火170下火150，芋泥球放在烘焙纸上烤20分钟即可

5

地瓜口味、松软不甜腻

6

鸡蛋口味，取代咸蛋黄口味更健康

7

肉松口味，记得用不一样的形状才不会分不清楚喔

8

年糕口味最适合年节小点心啦～

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