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香煎纽约客牛排
买了油花很均匀的纽约客牛排，给近来忙翻的他补一补。这个纽约客牛排可是肉品店老板很推荐的，因为肉质本身油花就很均匀，所以不管是技术好或不好，怎么煎都很好吃，真的是非常嫩口，再搭上好朋友送的玫瑰盐就更赞了。除了牛肉外，还带了一包冷冻绿花椰菜回来，对于菜价高涨的时候来说，冷冻蔬菜可说是很好用，而且保存容易，想用多少就拿多少，方便得很啊！
准备材料： 【牛排】 1块
冷冻 【绿花椰菜】 2小朵
【小蕃茄】 2个
【鲜香菇】 1朵
【玫瑰盐】 适量
盐 适量
【橄榄油】 少许
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准备材料： 【牛排】 1块
冷冻 【绿花椰菜】 2小朵
【小蕃茄】 2个
【鲜香菇】 1朵
【玫瑰盐】 适量
盐 适量
【橄榄油】 少许
香煎纽约客牛排的做法
1牛排放回温、冷冻绿花椰菜退冰、小蕃茄对切、鲜香菇刻花备用。将小蕃茄、鲜香菇喷上橄榄油，撒上少许盐。
2烤箱预热10分钟，放入作法1的小蕃茄与鲜香菇烤至熟成。取一锅水将冷冻绿花椰菜略为川烫。
3取锅待锅热，放入牛排煎至喜爱之熟度，再将作法2的小蕃茄、鲜香菇及绿花椰菜一起盛盘，放上适量玫瑰盐即可。
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