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用料 【猪皮 】 250克 【红枣 】 12个 【黑豆 】 250克 【香菜 】 少许精盐、 【黄酒 】 、肉 【清汤 】 各适量。
1、黑豆洗净，红枣洗净去核，香菜洗净切小段。
2、猪皮治净，入开水锅烫至发硬，取出洗净，切成菱形块。
3、沙锅内加肉清汤，放入猪皮、黑豆、红枣，烹入料酒，旺火烧开，改中小火炖至黑豆熟烂，加精盐调味，撒香菜段即成。
功效
益养养血，美肤减皱。
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