Pocky棒 - 抹茶口味
逛新光三越超市买了日本绿茶粉,用来做Pocky棒也很不错,只是颜色仍然不够绿,可能一般市售仍有加食用色素吧!(不小心稍稍烤过头了)
准备材料: 【
低筋面粉】 65克
细砂糖 2茶匙
【
无盐奶油】 36克
【
泡打粉】 2克
水 45-50克
【
白巧克力】 60克
【
抹茶】 【
粉】 2茶匙
Pocky棒 - 抹茶口味的做法
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1
糖跟放置室温软化的无盐奶油用抹刀拌匀
![](n360/rthbyuwq4tf.jpg)
2
加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌匀
![](n360/oapjgwfawcn.jpg)
3
加入水拌匀
![](n360/lrkkxwgfa3a.jpg)
4
将面团以保鲜膜包起放入冰箱冷藏15分钟
![](n360/m4ronkjhmga.jpg)
5
从冰箱取出面团,再铺上一层保鲜膜,以杆面棍杆平面团
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6
分割成等长的长条状
![](n360/nhhs5b0mo1j.jpg)
7
滚成圆柱体放在烤盘上
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8
烤箱180度烤15分钟(这是修正后的应该不会烧焦,但可以烤10分钟时检查看看,颜色黄带一点深黄即可)
![](n360/natswzhv3hu.jpg)
9
取一马克杯放入白巧克力,放入微波炉以低微波融化
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10
加入2茶匙抹茶粉(喜欢抹茶口味重的则再加一茶匙)
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11
拌匀,即成巧克力抹茶酱备用
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12
将装有抹茶巧克力酱的马克杯稍微倾斜,放入8烤好的饼干沾裹抹茶酱
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13
沾好酱的饼干放回烤盘上约8-10分钟即可定型食用
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