住溪湖的好处是有好吃的葡萄，鲜甜的韭菜花，还有好吃的羊肉炉，更可以买到新鲜的土羊肉！昨天在市场发现有卖，我就赶紧跑去买，老板好阿撒力的就把整块肉摆我眼前，我就...通通买回家.....还好只有2斤多~~ㄏㄏㄏ~我无法抵挡老板的杀气.....他叫我买~我就买了.....不过老公很爱吃羊肉~公公是怕咬不动~但有闷烧锅在.....不会咬不动的啦~

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准备材料：土 【羊肉】 2斤
【白萝卜】 1根
【杏鲍菇】 2朵
【板豆腐】 1大块
药膳包 1包
【豆皮】 1盒
【米酒】 适量
盐 适量
姜 2根手指粗

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膳魔师闷烧锅料理比赛~药膳羊肉炉的做法

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药膳包每家中药材行都不一样，要配药前要先告诉药师有什么需求，因为有一些补品生病的人不可以吃，孕妇不可以吃，生理期来也不可以吃喔！然后告诉药师肉大约有多少，喜欢重一点还是轻一点的口味喔！

2

热水先川烫羊肉块，起锅后洗净

3

用两大匙麻油起油锅，爆香姜片，火不要太大，不然麻油会变苦苦的~

4

将所有材料都放入闷烧锅内锅中，水加九分满煮开

5

再放入外锅内，盖好盖子，3小时后~保证肉与皮都很好吃~p.s 豆皮要吃10分前再放入锅内~闷一下子就好好吃~~

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因为用闷的~所以很入味喔~~以前跟老公约会时~都是煮好后从台北带到彰化给他吃~他可以吃完一锅~

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