苦瓜和羊肉这两种食材属性虽然南辕北辙 ...但只要搭配合适的药材和一点点烹煮时食材先后入锅的小技巧，靠个万用的电锅和一指神功..就能完成一道非常适合节令交替时温补的养身补气汤唷:))

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准备材料： 【苦瓜】 半条
【羊肉片】 300g
【老姜】 片 5片
盐 适量
【白胡椒】 适量
【米酒】 1/2杯
【黄精】 8钱
【女贞子】 5钱
【当归】 1片
【陈皮】 3钱
党扎 1两
【甘草】 1钱
【红枣】 5钱
【枸杞】 5钱

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苦瓜羊肉药膳汤的做法

1

备料。

2

将除了枸杞之外的药材入内锅，加7~8杯水、老姜片、1/4杯米酒，外锅加1-1/2杯的水，按下电锅直到跳起。

3

将苦瓜去囊去籽，(内部的绒毛尽量的去干净就会降低一些苦味)，切薄片备用。

4

步骤2的电锅跳起后，再放入苦瓜片和羊肉片及1/4杯米酒，外锅一杯水，再按下电锅。

5

电锅跳起后，倒入药材中的枸杞子，依各人口味加适量的盐巴和白胡椒即可:)

6

药膳汤头香浓，这几天天又凉了来上一碗暖身子很不错滴^_^

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