药膳焖鸡腿

非常健康的一道菜肴。浓郁的药材汤，配上一碗饭就已足够，加上们的入味的鸡腿，超好吃呀~
药膳焖鸡腿

准备材料：【鸡腿】 3只
【玉竹】 25克
【党参】 18克
【红枣】 27克（五粒）
【淮山】（干的） 18克
【北芪】片 11克
【枸杞】 20克
【鸡精】【粉】 1 1/2小匙
【蚝油】 3大匙
糖 1小匙
水可盖过鸡腿

药膳焖鸡腿的做法

先准备好药材。

鸡腿洗净沥干，每个鸡腿都切成两份。

用少数黑酱油涂抹鸡腿，在一个不沾锅内放入少许油，开火，热了后，用小火煎鸡腿至金黄色。（皮朝下先，来逼出鸡油。

乘这时候把药材略为清洗。

鸡煎好好，放在盘子上备用。另一个锅内注入可以盖过鸡腿的清水，把药材放入。

把调味料放入锅内，开大火至沸腾。过后转小火放入鸡腿焖煮，大概需要1小时。（我要鸡肉软些所以焖了大概1小时15分）

完成。