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准备材料：200克紫 【蕃薯】
50克 【糯米粉】
100克 【奶】 皇 [点此查看完整食谱]
2-3汤匙糖
50克 【椰丝】
1茶匙油
50-75毫升水

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紫番薯奶皇糯米糍的做法

1

紫蕃薯去皮切件，蒸8-10分钟直至软身

2

把奶皇分成12份，每份搓成大约2厘米的球状

3

在搅拌碗内把紫蕃薯压成蓉

4

加入一半分量的糯米粉（根据蕃薯的水份而加入小许面粉），然后加入油及糖

5

用手搓粉团直至顺滑不黏手，然后将粉团分成球状

6

将奶皇酿入糯米糍及放在碟上，重复步骤直至奶皇用完

7

蒸糯米滋8分钟

8

最后把椰丝铺满糯米糍，即可上碟

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