土司不仅可以夹烤肉，还可以夹上甜蜜的富贵火腿。 餐桌上出现这一道，高级感倍增，简直来到大饭店! 富贵火腿是传统的湖南料理，原始做法加多量的糖，非常甜腻，但改用醇米霖，不仅降低甜味，且提升家乡火腿的香味及色泽。

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准备材料：家乡 【火腿】 450克
【吐司】 1/2条
【玻璃纸】 1张
醇 【米霖】 2大匙
绵糖 230g
【桔饼】 2颗

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富贵火腿的做法

1

家乡火腿置蒸笼以中火蒸40分钟，取出家乡火腿，上置木制切菜板压平定型，再切成片状(长8公分、宽4公分、厚1公分)。

2

玻璃纸铺平，放上火腿片，再附盖绵糖，上放桔饼，均匀浇淋醇米霖

3

将玻璃纸较长两端包起

4

续卷起另两端

5

最后打结，置蒸笼以中火蒸90分钟即可

6

将吐司边缘切除，修成长10公分、高5公分条状，再切成1.5公分连刀夹心片，上桌前置蒸笼以大火蒸2分钟。

7

食用时，每片土司夹一片火腿

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