香港茶餐厅卖的火腿西多士，作法非常简单！土司里的配料也可以随意搭配喔~起司片也可以换成蒜味奶油。喜欢甜味的可以包果酱、花生酱奶油即可！

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准备材料： 【白土司】 2片
【火腿】 2片
【起司片】 1片
【蛋】 1颗
【牛奶】 少许
【奶油】 适量

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法式火腿吐司(火腿西多士)的做法

1

打蛋液、白土司切边，备用

2

白吐司放上火腿片，二片火腿片夹住起司片，盖上另一边吐司。白吐司沾蛋液，轻沾二面后，再沾四边，稍微捏压。确保下锅煎的时候可以完美黏合

3

平底锅开小火，热锅放入一匙奶油，油锅要热才能摆土司(不然会吸油)

4

四周稍微按压，馅料才不会跑出来，二面煎至金黄，有点焦香就可以起锅了

5

对半切！起司流出来样子是不是很迷人呢？完成囉～

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