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准备材料：油 1匙
【洋葱】 1/5
【火腿】 3片
【红萝卜】 少量

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西式火腿玉米浓汤的做法

1

将切丁的红萝卜烫熟后，捞起备用

2

锅内倒油先炒火腿，待火腿香气散出后，开始炒洋葱等洋葱稍微呈现透明状，将先前备用的红萝卜也放入锅中入炒

3

准备另外一个锅子炒面糊先将锅子加热后即关火，放入油与无盐奶油，待奶油完全溶为液体

4

放入面粉开始炒，直到呈现这个样子(此时锅子还是呈现熄火状态）

5

依序将水多次的放入面糊中炒，重复这个步骤，直到面糊呈现液状为止(每次放入的水需比锅中的面团还少，这样面糊才炒的起来）

6

扣掉炒面糊使用的水，将剩下的水量和先前炒好的洋葱、萝卜、火腿与玉米丢入炒好的面糊中，以中小火慢慢煮到滚

7

最后加入牛奶、盐调味后，即完成了今天这道料理

8

上桌

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