火腿+蛋 仿佛是快餐的代名词，炒饭炒面、或干面或面包。 但其实，火腿+蛋，烧豆腐也行得通。 改变豆腐的切块方式，用铲豆花的方式，一杓杓舀起入锅，吸味儿可是快的很呦~

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准备材料：食材︰ 【嫩豆腐】 一盒
食材︰ 【火腿】 2片
食材︰ 【蛋】 1颗
食材︰葱 1根
调味料︰ 【酱油】 1大匙
调味料︰ 【奶油】 1小块
调味料︰盐& 【白胡椒】 少许

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♪ 火腿蛋烧豆腐 ♪ 【豆腐3】的做法

1

火腿切丁，葱切末 油1大匙，炒香葱白&火腿末

2

豆腐一杓杓铲起入锅，下酱油、奶油，加少许水焖一下

3

略为拌炒，试过口味加盐、白胡椒调整

4

蛋轻微打散浇上，撒上葱花，起锅。

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