某次和亲戚野炊中，发现这样处理的五花肉有笋汤的鲜甜，使用快锅来处理省时、省事，而且要炖煮的食材，变的快速烹调也软嫩好吃。

---

准备材料： 【五花肉】 一条
【笋子】 三支
蒜 6粒
葱 2支
姜 4片
水 2000cc
盐 1小匙
酒 1大匙
【香菜】 末 半大匙
姜末 半大匙
蒜末 半大匙
葱末 半大匙
糖 一大匙
白醋 半大匙
【日式酱油】 1/3大匙
【番茄酱】 一大匙半
【香油】 1/3大匙

---

乡村笋汤五花肉【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法

1

先将五花肉烫水一下。

2

将烫好的五花肉放入快锅中，加入笋块、葱、姜、蒜，与2000cc水，再加入盐与酒。

3

盖好盖子，开大火，到红色钮升上来。转中小火20-25分。(我这次是25分，但有点软。)

4

20-25分后，关火打开排气阀，等热气排一些后，等红色钮降下去后，就可以开锅。

5

把五花肉取出来，待凉切片。中间放一些葱丝。

6

调一五味酱汁，淋上肉上。

7

锅子里的竹笋成了竹笋汤，可以沾五味酱汁，也可以直接吃~ 好甜美的味道。使用快锅来处理料哩，快速、方便、多样变化，大家来试看看唷~^^

---