热炒醉鸡

醉鸡总是吃凉的较多，热热吃其实也不错，有着绍兴和花椒的香气，真的好下饭~ ^^http://www.wretch.cc/blog/yuyayi/984591

准备材料：切块【鸡腿】三支、【姜片】适量
水、【辣椒】、【花椒】、【绍兴酒】、【卤包】、盐适量

热炒醉鸡的做法

一碗水对一碗绍兴，加入卤包、辣椒、花椒和盐，将鸡腿放入调味料中，最好醃上一天，可以前一天晚上先醃好

炒鸡腿：把姜母切片，热锅，姜片爆香，把鸡腿中的卤包拿掉，其余的全部入锅去炒，炒熟即可