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【鸭 】 750克 【啤酒 】 300ml 【酱油 】 2汤匙(30ml)白糖2茶匙(10克)盐1茶匙(5克)料酒1汤匙(15ml)葱5克姜5克蒜5克
1,鸭半只洗净
2,切成小块
3,倒入锅中,不用放油
4,不时的用铲子将鸭油吐出,多出的鸭油倒入小碗中
5,倒入啤酒,
6,加入酱油,白糖,料酒,以及水
7,倒入葱末,姜末,蒜末
8,汁收干即可。