豆瓣炸酱凉面

准备材料：

【面条】
【葱伴侣】【豆瓣酱】
【猪肉馅】
糖
【红椒】和【黄瓜】适量
姜末
蒜末
【葱花】适量
油

豆瓣炸酱凉面的做法

1.红椒和黄瓜切丝，荆芥切成断备用

2.炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来

3.加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀

4.加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，加入糖调味

5.面条放入开水中煮熟（无白心），捞出后放入凉水中，再捞出沥干水，放入碗中

6.将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上葱花，再配上黄瓜丝红椒丝、荆芥或者自己喜欢的蔬菜，拌匀即可