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【低粉 】 80克糖80克 【炼乳 】 80毫升盐少许 【鸡蛋 】 1个 【黄油 】 60克 【蛋黄 】 5个 【蛋白 】 5个
1.黄油煮沸，筛入低粉，拌匀
2.加入炼乳，拌匀后加入C再次拌匀即成蛋黄糊
3.蛋白分次加糖和少许盐，打至硬性发泡（我只打到湿性，组织就没那么细腻了，最好打到硬性）
4.分3次将蛋白糊和蛋黄糊混匀，倒入小模具后，震一下，消除内部气泡后进烤箱烘烤
5.烤箱170度预热，烤25分钟
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