先选大颗又漂亮的草莓
将漂亮的草莓洗净
将洗净的草莓,用纸巾确保沥干.沥干的草莓才能粿上巧克力酱汁~
[巧克力酱汁:]在等草莓沥干时,来准备做巧克力酱汁
准备一个锅子装约 3~4 公分的水
再用一个比锅子大的碗放在锅子上
装 Semisweet 或 黑巧克力碎粒,加上1小茶匙的植物油 (可省略 但加了植物油后的巧克力会比较有油亮亮的外观喔!) ,用小火加热
用橡皮括刀混合搅拌均匀
搅拌到巧克力融化成酱,如照片,即可关火
同方法取做白巧克力酱
抓住草莓叶子部位
去粿上巧克力酱
放置在盘上,或不沾纸上
可将粿好巧克力酱的草莓,再裹上Chopped Pistachios,Almond,pecans-开心果碎粒,杏仁碎粒或胡桃碎粒-装饰用
必须将开心果,杏仁,或胡桃,先用橄面棍敲成碎粒
可依各人喜好,用汤匙将白巧克力酱淋在黑巧克力草莓上,做漂亮装饰~或用竹签点缀在黑巧克力草莓上
我同时也做了草莓杈盆~
只要在粿巧克力酱前 ,先将草莓用长竹签插著,去粿粿巧克力酱即可!
就完成很漂亮又难以抗拒讨喜的 Chocolate-Covered Strawberries!!!
微酸的草莓,包裹上巧克力
一口一口搭配吃起来,酸酸甜甜的,很好吃喔!
家里有客人宴客时或各式节庆派对上
皆是受欢迎的Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球❤!!!
Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球❤!!!
Bon Appétit & Enjoy!!!