这是一道颠覆传统的创意料理。 你不需要准备一大堆材料，也不需要很多时间，就可以做出西班牙炖饭风味的料理。

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准备材料： 【西洋芹】 菜 2支
【透抽】 1只
【蒜头】 6～8瓣
【红萝卜】 半条
【新鲜玉米】 粒 1只
【鸡蛋】 2颗
西班牙香料 【粉】 2～4匙
盐巴. 【胡椒】 适量
【姜黄粉】 1～2匙
【白饭】 3人份

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西班牙风味炒饭的做法

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1.准备材料。(尽量将蔬菜切的细小，花枝也不要太大，白饭煮好后，放到盘子散热即可，无需要隔夜饭)

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2.热锅，将油倒入锅中，接着入鸡蛋液。*(油可以多加一点，鸡蛋尽量用筷子炒成蛋屑，越小越好)

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3.将鸡蛋炒香，炒干。

4

4.将红萝卜先下锅炒。

5

5.接着入蒜末，炒香。

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6.将玉米刨成一粒一粒的，加入锅中拌炒。(没有新鲜玉米也可以不加，但是不能用罐头玉米，因为会太湿)

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7.加入透抽一起炒。

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8.加入2-3匙的西班牙香料粉。

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9.加入放凉的白饭拌炒均匀。

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10.并且加入1-2匙的姜黄粉。

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11.等饭都均匀沾上姜黄粉，放入芹菜丁入锅拌炒。

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12.炒出粒粒分明的炒饭。试味道，看看是否需要增加盐巴调味，并且加入现磨黑胡椒跟白胡椒粉。

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13.关火，加入一些芹菜叶，会增加整道炒饭的香气。

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用铸铁锅煮饭，炒好饭，再将炒饭装在锅子里，好漂亮喔

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