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【血燕 】 200克 【白菜心 】 650克 【枸杞 】 20粒顶汤、 【益鲜素 】 、盐、 【鸡 】 【粉 】 、味精各适量
将白菜心焯水，摆在砧板上。一片白菜上放少许血燕，盖上一片白菜，再放少许血燕，摆好三层后，加入顶汤，放上泡好的枸杞，上笼蒸制25分钟即成。
创新说明
在清汤燕窝的基础上加以创新，将白菜心和血燕巧妙结合，使清汤里有白菜的清香味。
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